1. **蛋白质含量高**：豌豆含有较高的蛋白质，对于需要补充蛋白质的人群来说，是非常好的食物来源。其蛋白质的氨基酸组成良好，有助于身体组织的修复和生长。

2. **膳食纤维**：豌豆富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，维护肠道健康。

3. **矿物质和微量元素**：豌豆中含有钾、铁、锌、铜、镁等矿物质和微量元素，这些对于维持身体的正常生理功能至关重要。

4. **维生素**：豌豆含有多种维生素，尤其是维生素C，有助于增强免疫力，促进铁的吸收，对皮肤健康有益。

5. **胡萝卜素**：豌豆中的胡萝卜素在体内可以转化为维生素A，有助于维持正常的视觉功能和皮肤健康。

6. **防癌作用**：豌豆中的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质具有抗菌消炎、增强新陈代谢的功能。此外，豌豆花和豌豆荚中的胡萝卜素能够防止人体致癌物质的合成，减少癌细胞的形成。

7. **调节血糖**：豌豆富含的铬元素有助于维持胰岛素的正常功能，对糖尿病患者有益。

8. **美容养颜**：豌豆含有丰富的维生素A原，有助于润泽皮肤，保持皮肤弹性。

9. **促进发育**：豌豆富含赖氨酸，这是一种其他粮食中没有的氨基酸，对儿童和青少年的生长发育非常重要。

10. **提高免疫力**：豌豆中含有的多种营养素，如蛋白质、维生素和矿物质，能够增强机体的免疫功能。

综上所述，豌豆是一种营养丰富的健康食品，适合不同年龄段的人群食用。在日常生活中，可以将其作为配菜或主食，以充分利用其丰富的营养益处。